가금류 건강 및 복지에 대한 밝은 색상의 영향
조명 속성이 중요한 이유는 무엇입니까?
농부들은 새들이 완전한 유전적 잠재력을 실현할 수 있는 최상의 환경을 제공하고자 하기 때문에 빛은 가금류의 발달에 매우 중요합니다. 광원 유형, 파장, 광주기(명암 주기의 배열), 광도 및 광원 구성과 같은 요소를 고려해야 합니다.
광주기(photoperiods)와 광도(light intensity)에 대해서는 많은 연구가 이루어졌지만, 다양한 광원과 파장(색상)의 장점에 대해서는 거의 이루어지지 않았습니다.
이전 연구에서는 청색광이 암탉의 스트레스를 줄이고 발달을 촉진할 수 있다고 제안했지만 단일 파장의 빛에 노출될 때 새가 시각적 신호를 놓칠 수 있는지에 대한 의문이 있었습니다. 또한 다른 연구에서는 적색광이 난자 형성을 촉진하여 어떤 종류의 빛이 가장 유용한지에 대한 문제를 흐리게 한다는 사실이 밝혀졌습니다.
새는 눈 이외의 신체 부위에 빛을 감지하는 수용체가 있을 뿐만 아니라 가시광선과 UV 범위 모두에서 볼 수 있기 때문에 인간과 구별되는 빛 인식 시스템을 가지고 있습니다. 호르몬 수준의 조정을 통해 새의 뇌가 처리하는 빛 정보는 신진대사와 면역 체계를 조절하는 데 중요합니다.
육계는 "따뜻한" 또는 "차가운" 색상의 광원을 선호합니까?
Anja B. Riber는 자신의 연구 중 하나에서 두 가지 종류의 LED가 행동, 복지 및 성능에 미치는 영향을 확인하려고 시도했습니다.
발광 다이오드 또는 LED는 가금류 사육장에서 널리 사용되는 형광등을 대체하는 에너지 효율적인 대체품입니다. 이러한 장치를 사용하려는 강력한 인센티브는 불안정한 에너지 비용과 환경 친화적인 산업 기술에 대한 관심 증가에서 비롯됩니다. 또한 사용 수명이 길어 유지 관리 및 교체 비용이 절감됩니다.
이 연구는 켈빈(K) 단위로 측정된 다양한 "색온도"를 가진 두 개의 LED의 결과를 조사했습니다. 이 문구는 흰색과 노란색 광원이 어떻게 착색되어 보이는지, 따뜻한 색은 색 온도가 낮고 그 반대의 경우를 설명합니다.
조사에서는 닭 건물에 두 가지 색온도를 사용했습니다. 4,100K의 "중성 백색" 조명은 일반적으로 덴마크 육계용 축사에서 사용되는 광원의 색온도와 비슷합니다.
색온도가 6,065K인 대체 광원은 청색 스펙트럼 특성으로 더 많은 빛을 방출하기 때문에 "차가운 백색"이라고 합니다. 이 조명은 색온도가 열대 지방의 흐린 날 자연광을 모방하여 현재 암탉의 조상에 대한 본능적인 선택처럼 보이기 때문에 선택되었습니다.
육계에게 다양한 광원이 있는 구획 사이에서 선택권을 부여함으로써 연구에서는 육계가 선호하는 밝은 색상을 조사했습니다. 그들은 더 편안하게 행동했고 더 많은 청색광을 포함하는 차갑고 백색광 구획에서 더 많은 시간을 보냈습니다.
그럼에도 불구하고 저자는 새들이 깨어 있는 시간의 56.2% 이상을 선호하는 색상 구획에서 보내지 않기 때문에 선호도가 매우 강하다고 생각하지 않았습니다.
현재 연구에서는 파란색 빛이 더 많이 방출되는 광원 아래에서 더 많은 정적인 행동을 보여 다리 문제를 더 많이 유발할 수 있습니다.
차갑고 하얀 빛 아래서 자란 새들은 파행이나 피부염과 같은 다른 평가 기준에 부정적인 영향을 미치지 않고 도축될 준비가 되었을 때 더 큰 체중을 가졌습니다.
육계가 이 색을 약간 선호하고 이 조명 아래에서 자란 새의 체중과 가슴 근육 생산량이 더 크다는 점을 감안할 때 과학자들은 이 조명이 육계의 성능에 더 이상적이라는 결론에 도달했습니다.
밝은 색상의 스트레스 육계가 나오나요?
H. A. Olanrewaju and colleagues conducted a second research in the same issue of Poultry Science that examined the impact of color temperatures on the blood properties of broilers raised to large weights (>3kg).
혈액 특성은 질병의 초기 징후를 나타낼 수 있고 새가 스트레스를 받는 경우 새의 건강과 복지를 측정하는 지표로 활용했습니다.
세 가지 색온도 LED 전구 - 2,700K(따뜻한 LED), 5,000K(차가운 LED-#1) 및 5,000K(차가운 LED-#2) )뿐만 아니라 기존의 2,010K 백열등도 새가 자란 4가지 조건(ICD)에서 각각 사용되었습니다.
기존의 백열 전구와 비교할 때 육계의 혈액은 Cool-LED-#1 램프로 비춰졌을 때 뚜렷한 특성을 가졌습니다. Cool-LED-#1 처리에서 연구자들은 pH가 낮아지고 이산화탄소의 분압이 증가하며 산소의 분압이 감소하는 것을 발견했습니다.
동일한 새를 대상으로 한 이전 연구에서 저자는 Cool-LED-#1 전구 아래에 있는 새의 체중이 훨씬 더 크다는 사실을 발견했으며 이는 충분히 환기를 할 수 없었을 수 있음을 시사합니다. 저자는 이것이 급성 호흡기 산증에 의해 유발될 수 있다는 가설을 세웠습니다. 조직의 명백한 산소 부족과 과잉 이산화탄소는 이것의 결과일 것입니다.
새들에 대한 호르몬 테스트는 그들이 스트레스를 받고 있지 않다는 것을 밝혔고, 저자들은 이러한 변화를 설명할 수 있는 많은 추가 이론을 제시했습니다.
과학자들은 새의 건강과 웰빙을 유지하기 위해 새에 존재해야 하는 혈액 값에 대한 벤치마크를 설정하기 위해 이러한 혈액 측정을 향후 다른 연구의 측정과 비교할 수 있다는 결론에 도달했습니다.
빨간색과 파란색 조명은 오리 양식에 어떤 영향을 미칩니까?
CL Campbell과 동료들이 수행한 세 번째 연구는 닭과 칠면조 농장의 조명 개선이 오리 생산에 미치는 영향을 조사하여 문헌의 이러한 격차를 메우는 것을 목표로 했습니다.
그 연구에서 연구자들은 예상 파장이 625nm인 적색광, 대략 425nm의 파장을 갖는 청색광 및 일반적인 축사에서 자란 오리에 대한 백색광의 영향을 평가했습니다.
오리의 체중을 측정하고, 신체 상태 등급을 매기고, 호르몬 분석을 위한 혈액 샘플을 채취하고, 오리를 도살한 후 사체 상태를 조사하여 연구하였다. 또한 그들은 몇 시간 동안 오리의 비디오를 녹화하고 식사와 몸단장을 포함한 다양한 행동을 측정했습니다.
백색광이나 청색광 아래에서 자란 오리와 비교할 때 적색광 아래에서 자란 오리는 훨씬 적은 활동을 보인 반면, 특정 연구 주간에는 청색광 아래에서 자란 오리가 다른 두 개의 빛 처리 그룹보다 훨씬 더 높은 수준의 활동을 보였습니다.
테스트한 모든 연령에서 파란색 조명 아래에서 자란 오리는 빨간색 및 흰색 조명 아래에서 자란 오리보다 체중 측면에서 더 나빴습니다.
사체 산출량은 새 그룹 간에 비슷했지만 파란색 조명 아래에서 자란 새는 빨간색과 흰색 조명 아래에서 자란 새보다 가슴살의 비율이 적고 피부와 지방의 비율이 더 컸습니다.
과학자들에 따르면, 푸른 빛 아래에서 오리의 활동이 증가하고 코르티코스테로이드 호르몬 수치가 정상보다 높은 것은 새들이 더 많은 스트레스를 받고 있음을 나타냅니다. 육계는 청색광에 반응하여 성장이 향상되고 스트레스가 감소하여 청색광이 육계에 비해 오리에게 반대의 영향을 미칠 수 있음을 보여주었습니다.
연구원들은 청색광 아래에서 자란 오리에서 볼 수 있는 더 나쁜 도체 품질이 이러한 높은 스트레스 수준에 의해 초래되었을 수 있다는 가설을 세웠습니다.
과학자들은 오리가 짝짓기 시즌 동안 번식력의 표시로 파란색 깃털을 활용할 수 있으며, 이는 파란색 빛 아래에서 스트레스가 높아지는 이유가 될 수 있다는 가설을 세웠습니다. 반면에 닭과 칠면조는 사회적 지위를 나타내기 위해 붉은 색소를 사용합니다. 밝은 색에 대한 육계와 산란계(수컷과 암컷) 암탉에서 보이는 다른 반응도 이 진화적 차이로 설명될 수 있습니다.
연구자들은 적색광이 오리에게 낮은 활동 측면에서 이점이 있을 수 있기 때문에 백색광이 전반적으로 최선의 선택이라는 결론에 도달했지만 이것이 더 나은 품질의 시체로 전환되지는 않았습니다. 반면 블루라이트는 오리 양식장에 해로운 것으로 나타났다.
